“肉為啥要切大塊？因?yàn)槿庵瓡?huì)更多?！避f出爐的火苗烤得羊油嗞嗞響，昨天晚上，阿卜來(lái)提·杰力力一邊輕松而有節(jié)奏地翻轉(zhuǎn)著一把把肉串，一邊向幾名小青年細(xì)致地傳授著燒烤技能。
夜幕下，海鹽縣甘泉坊美食城里一家別具特色的南疆燒烤店，食客絡(luò)繹不絕，很多人都會(huì)定期來(lái)這里大快朵頤，更多人是慕名而來(lái)。不定期舉辦的燒烤技能培訓(xùn)，更是吸引了人們的眼球。
新疆維吾爾族同胞阿卜來(lái)提·杰力力，是這家燒烤店的店主，也是海鹽縣民族團(tuán)結(jié)聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
5年前，在外打拼多年的阿卜來(lái)提·杰力力第一次來(lái)到海鹽打工。先在馬路邊擺攤賣(mài)烤串，接著開(kāi)店正規(guī)經(jīng)營(yíng)，再到開(kāi)連鎖店、成立少數(shù)民族工作室……靠著勤勞的雙手，阿卜來(lái)提·杰力力的日子越過(guò)越甜，越來(lái)越多的維吾爾族鄉(xiāng)親在他的帶動(dòng)下過(guò)上了更加美好幸福的新生活。
阿卜來(lái)提·杰力力（左三）正在傳授燒烤技能
路邊擺攤：“人不怕窮，只要踏實(shí)肯干”
“人不怕窮，只要踏實(shí)肯干！”這是阿卜來(lái)提·杰力力反復(fù)提及的一句話(huà)。
新疆和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)，地處塔克拉瑪干沙漠腹地。這里氣候干旱，人多地少，僅靠務(wù)農(nóng)很難擺脫貧困。初中畢業(yè)后，為了改變命運(yùn)，阿卜來(lái)提·杰力力隨哥哥走出大漠，四處打工。
初到溫州，他不懂漢語(yǔ)，但一有機(jī)會(huì)便會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)。彼時(shí)，其他工友的工資是每月500元，因?yàn)樗貏e肯干，老板每個(gè)月會(huì)發(fā)給他700元?？细傻陌⒉穪?lái)提·杰力力還在業(yè)余時(shí)間向維吾爾族鄉(xiāng)親請(qǐng)教，很快就掌握了新疆烤串的多種做法。
練就一技之長(zhǎng)的阿卜來(lái)提·杰力力，萌生了去東北打工的想法。盡管很努力，但在東北的生意并不好做。2016年，在老鄉(xiāng)的介紹下，29歲的他來(lái)到了海鹽，并先后在百步、通元、澉浦等地?cái)[攤賣(mài)串，最終在澉浦六里集鎮(zhèn)站穩(wěn)了腳跟。
“那時(shí)在六里，每天都能看到他在馬路邊擺攤，努力的樣子、憨厚的笑容，讓我記憶猶新。”經(jīng)常光顧的老食客高周偉說(shuō)，阿卜來(lái)提·杰力力烤的羊肉串味道很正，價(jià)格也公道，海鹽城區(qū)不少居民都會(huì)慕名而來(lái)，熱情地叫著“阿卜來(lái)提燒烤”。
兩米多長(zhǎng)的烤爐、大聲的吆喝、忙前忙后的身影……每當(dāng)夜幕降臨，直至翌日凌晨3點(diǎn)，阿卜來(lái)提·杰力力的攤位前，總是非常熱鬧。
擺攤雖然辛苦，但日子越過(guò)越好，卻是實(shí)打?qū)嵉摹?/span>
“人不怕窮，只要踏實(shí)肯干！路邊擺攤那段時(shí)間，我一天能賣(mài)兩頭羊！”2017年初，深知擺攤絕非長(zhǎng)久之計(jì)的阿卜來(lái)提·杰力力，琢磨著在海鹽縣城開(kāi)家燒烤店，“這樣做生意更規(guī)范，也能讓更多的老顧客不出城區(qū)就能?chē)L到美味?！?/span>
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)：“政府暖心助力，圓了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”
第一家燒烤店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的日子，阿卜來(lái)提·杰力力清晰記得，那是2017年7月9日。開(kāi)業(yè)那天，他很想邀請(qǐng)幾名政府相關(guān)部門(mén)的工作人員來(lái)店里坐坐，嘗嘗他親手烤的羊肉串，以表達(dá)心里的感激之情。
開(kāi)店要去哪里辦手續(xù)？具體要辦哪些手續(xù)？4年前的那個(gè)夏天，這是阿卜來(lái)提·杰力力最發(fā)愁的一樁事。但誰(shuí)曾想，剛想瞌睡就有人送上枕頭！原來(lái)，海鹽政府相關(guān)部門(mén)的工作人員主動(dòng)找上了門(mén)，他們正在開(kāi)展大走訪(fǎng)，在亮明身份、詳細(xì)了解基本情況的同時(shí)，還詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有什么困難需要政府幫助解決。
阿卜來(lái)提·杰力力說(shuō)出了開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的打算，并介紹了辦理手續(xù)的具體困難。以為這次來(lái)大走訪(fǎng)的人說(shuō)的只是客套話(huà)，他并沒(méi)有放在心上，誰(shuí)知道在提供相關(guān)材料后，僅僅過(guò)了一個(gè)星期，所有的手續(xù)都辦好了。
位于海鹽城北路的這家燒烤店，取名南疆燒烤，只有40多平方米。不少六里的老食客隨之跟了過(guò)來(lái)，口口相傳中，“阿卜來(lái)提燒烤”越做越好了。僅僅半年之后，他就將隔壁的一個(gè)店面盤(pán)了下來(lái)，整個(gè)燒烤店的經(jīng)營(yíng)面積增加到了80多平方米。
眼瞅著孩子越來(lái)越大，又一個(gè)難題擺在了面前?！拔覀?cè)谕獯蚬?，最頭痛的就是孩子的入學(xué)問(wèn)題！”又一次面對(duì)大走訪(fǎng)時(shí)，阿卜來(lái)提·杰力力果斷說(shuō)出了這一難題，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)隨即熱心牽線(xiàn)，他的大兒子就近入了學(xué)。
順利買(mǎi)房之后，他又將大兒子和二女兒轉(zhuǎn)學(xué)到了海鹽的公辦學(xué)?！厣叫W(xué)就讀?！稗k理開(kāi)店手續(xù)、解決孩子入學(xué)問(wèn)題……政府暖心助力，讓我圓了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)！”阿卜來(lái)提·杰力力的臉上滿(mǎn)是甜蜜。
成立少數(shù)民族工作室：“幸福日子亞克西”
2019年下半年，阿卜來(lái)提·杰力力在海鹽城北路的南疆燒烤店生意正紅火時(shí)，遇到了片區(qū)餐飲業(yè)綜合整治布局調(diào)整。在不少店主觀望之際，他帶頭簽訂店鋪搬遷協(xié)議，順利推動(dòng)了這項(xiàng)工作的開(kāi)展。
遷至甘泉坊美食城后，燒烤店面積從原先的80平方米擴(kuò)大至近400平方米，加上連鎖經(jīng)營(yíng)的兩家燒烤店，現(xiàn)在一天能賣(mài)5至7頭羊?！鞍⒉穪?lái)提燒烤”多次搬遷的背后，是越來(lái)越好的口碑。不少維吾爾族鄉(xiāng)親慕名前來(lái)請(qǐng)教，他從不藏私，鼓勵(lì)他們通過(guò)勤勞的雙手，創(chuàng)造更加美好幸福的新生活。
比阿卜來(lái)提·杰力力大5歲的買(mǎi)買(mǎi)提，過(guò)去一直靠擺地?cái)傎u(mài)葡萄干和哈密瓜為生，但日子過(guò)得并不寬裕。食材選擇、切羊肉、串羊肉、把握火候、注意衛(wèi)生……在他手把手指導(dǎo)后，買(mǎi)買(mǎi)提也在海鹽及周邊地區(qū)開(kāi)了3家燒烤店，如今的日子越過(guò)越紅火。
去年4月，在海鹽縣委統(tǒng)戰(zhàn)部的指導(dǎo)下，阿卜來(lái)提·杰力力在南疆燒烤店成立了海鹽縣首個(gè)少數(shù)民族工作室——亞克西民族工作室。亞克西是維吾爾語(yǔ)，是“好、棒、優(yōu)秀”的意思。
自從成立了工作室，阿卜來(lái)提·杰力力的勁頭更足了，他努力發(fā)揮工作室作用，積極參與海鹽民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步宣傳活動(dòng)，為海鹽新疆籍務(wù)工人員和各少數(shù)民族同胞提供政策法規(guī)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)工作指導(dǎo)、民族交流聯(lián)系等，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)更多人融入當(dāng)?shù)亍?/span>
目前，阿卜來(lái)提·杰力力已經(jīng)指導(dǎo)10余名鄉(xiāng)親開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)了100多名鄉(xiāng)親當(dāng)起燒烤師傅?！白鳛榈秸憬瓌?wù)工的維吾爾族同胞，阿卜來(lái)提·杰力力用實(shí)際行動(dòng)增進(jìn)了民族團(tuán)結(jié)?！闭憬∶褡谖嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
新冠肺炎疫情發(fā)生后，他第一個(gè)主動(dòng)歇業(yè)，積極配合疫情防控。雖然燒烤店歇業(yè)沒(méi)有盈利，他和他的團(tuán)隊(duì)卻捐出2頭羊、10箱餅干、10箱牛奶和1萬(wàn)元現(xiàn)金支持抗疫。今年2月，阿卜來(lái)提·杰力力登上了“浙江好人榜”。
疫情防控期間，看到黨員義無(wú)反顧沖在一線(xiàn)，阿卜來(lái)提·杰力力被深深觸動(dòng)，這更加堅(jiān)定了他向黨組織靠攏的決心。去年5月1日，他遞交了飽含深情的入黨申請(qǐng)書(shū)。今年5月8日，他成為一名入黨積極分子，“共產(chǎn)黨員最講責(zé)任心，我希望能夠帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親勤勞致富，我們的幸福日子亞克西！
